تخلط البطاطس المهروسة مع الزبد والملح والفلفل والكزبرة خلطا جيدا.
تفرد شرائح الأستيك وتفرد عليها طبقة من خليط البطاطس ويترك قليلا من الطرف الأخير ليحكم الغلق جيدا، توضع فوق البطاطس شريحة جبن وتلف شريحة اللحم على شكل رول أسطوانى.
تلف كل حبة منفردة فى ورق الفويل وتغلق جيدا من الأطراف وتوضع فى صينية فرن وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة 50 - 60 دقيقة
تفك ورقة الفويل وتوضع تحت الشواية لتحمر قليلا تترك لتبرد ثم تقطع حلقات وتقدم.
الإثنين سبتمبر 17, 2012 1:30 am